食洗機を入れずに２つのシンクを組み込み手洗いにこだわる

シンクトップには洗い物用に少し深めのシンクを設置。

食洗機は設置せず、手洗いにこだわります。

ステンレスワークトップはどちらも「高めの水返し」を作りラフに作業しても床にこぼれ落ちません。

「普段は魚を扱う仕事人」そんなプロの方のキッチンです。